Mastite
Cosa misuriamo
Per individuare la mastite, monitoriamo a ogni mungitura la produzione di latte, il contenuto di grasso, proteine e lattosio, la temperatura del latte e la conducibilità del latte di ciascun animale. Questo ci fornisce un quadro ampio dei cambiamenti nella salute dell’animale nel tempo. La ricerca di anomalie e variazioni improvvise in queste variabili è un buon indicatore per capire se l’animale sta vivendo una situazione di stress — dovuta alla mastite o a un altro problema.
Nota a margine: non analizziamo solo il singolo animale. Confrontiamo anche i risultati di ciascun animale con quelli del resto della mandria per verificare se i cambiamenti sono insoliti rispetto ai normali modelli della mandria. Inoltre, non consideriamo solo l’ultimo giorno — analizziamo gli ultimi 30 giorni per capire se i valori attuali differiscono dalle tendenze osservate nel tempo.
Rilevamento dello stress
Lo stress è il primo segnale che prendiamo in considerazione nel rilevamento della mastite. Si manifesta principalmente (ma non esclusivamente) come segue:
- La produzione di latte diminuisce
- Il contenuto di grasso aumenta
- Il contenuto di lattosio diminuisce
Quando queste tre variazioni si verificano contemporaneamente, è probabile che l’animale stia vivendo una condizione di stress. Monitoriamo sempre la combinazione delle variabili e non una sola, perché le variazioni di una singola variabile potrebbero essere dovute ad altri eventi, a coincidenze o semplicemente a rumore nei dati. Un aumento dello stress può indicare molte situazioni, non solo la mastite — lo stress può essere causato anche da un’altra malattia, da un infortunio o da altre perturbazioni (proprio come negli esseri umani).
Rilevamento della mastite
Il punteggio di mastite deriva principalmente dalla conducibilità del latte. Quando la conducibilità aumenta improvvisamente, spesso indica un’infiammazione della mammella, tipica della mastite. Il punteggio è influenzato anche da variazioni nella produzione di latte, nel contenuto di grasso, proteine e lattosio. Questi fattori aggiuntivi aiutano a perfezionare il segnale e a renderlo più affidabile, poiché la mastite raramente si manifesta in una sola variabile. Anche altre misure contribuiscono, ma la conducibilità è uno dei segnali più chiari della mastite.
Come vengono generati gli avvisi
Combiniamo il punteggio di stress con il punteggio di mastite. Quando entrambi risultano elevati, il sistema genera un avviso di mastite. In termini semplici, ciò significa che l’animale è sotto stress e che la conducibilità del latte è aumentata improvvisamente. Gli avvisi vengono visualizzati su tre livelli: incerto, probabile o molto probabile, dove ogni livello indica una probabilità maggiore che l’animale sia effettivamente affetto da mastite.
Importante da sapere
- Gli avvisi possono talvolta indicare un’altra patologia, non necessariamente la mastite, oppure essere causati da rari disturbi nei dati. Ciò significa che occasionalmente potremmo confondere la mastite con un’altra condizione o generare un avviso per un animale sano a causa di letture anomale o rumorose. Per questo motivo gli avvisi sono classificati come incerti, probabili o molto probabili. Il sistema non sarà mai accurato al 100% — occasionalmente si verificheranno dei falsi positivi.
- La mastite è più facile da rilevare nelle fasi iniziali; con il passare del tempo, se non trattata, i sintomi possono diventare meno evidenti.
- Gli avvisi di mastite vengono sospesi durante il periodo di asciutta, poiché in questa fase le variazioni di produzione, grasso, lattosio e conducibilità possono apparire molto simili a quelle causate da stress o malattia — ma in realtà non lo sono.